close
自從老麵法成功以來, 因它做出質地細緻美味的麵包, 口感比直接法做的更是好吃, 且今日做的包子已是做了10趟以上的老麵循環做出來的, 它的口感更是令人讚嘆。
至於內餡, 我覺得, 外皮好吃, 竟能趁出內餡的美味。反之如果外皮失敗了, 那麼內餡做得在考究, 恐怕都是白搭。看出來了嗎? 我包包子的技術, 菜菜的, 可是那綿密的口感看得見喔!
全站熱搜
- Aug 25 Fri 2017 08:39
製麵機 ~ 肉包(老麵法)
留言列表
留言列表發表留言
